Más conocido como la “Tierra del café más fino del mundo”, con atributos especiales a la calidad, el sabor, aroma, nivel de acidez, el pillado, proceso de lavado, despulpadas, tueste. Gracias a su ubicación geográfica y las técnicas de producción para el cultivo del café en grano, a mas de 1600 m.s.n.m. y a su excelente producción de este aromático grano, su D.O.P. fue otorgado en agosto 2010 y distingue al café en grano verde de la especie Coffea Arábico.
Más conocido como la “Tierra del café más fino del mundo”, con atributos especiales a la calidad, el sabor, aroma, nivel de acidez, el pillado, proceso de lavado, despulpadas, tueste. Gracias a su ubicación geográfica y las técnicas de producción para el cultivo del café en grano, a mas de 1600 m.s.n.m. y a su excelente producción de este aromático grano, su D.O.P. fue otorgado en agosto 2010 y distingue al café en grano verde de la especie Coffea Arábico.
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